中式餐饮连锁店对于原料的使用都有哪些要求？_皇尚吉祥
发布人：皇尚吉祥 点击：
对于服务成本的管控，中式餐饮连锁店创业者应加强对服务人员的职业L道德教育并经常进行业务培训，使他们端正服务态度，树立良好的服务意识，提高服务技能，并严格按照规定为顾客提供服务，力求不出错或者少出错，降低成本。
对于收款，中式餐饮连锁店创业者应在以下方面做好管控∶（1）防止漏记或者少记菜品种类;（2）在账单上准确填写每个菜品的价格;（3）结账时核算正确;（4）防止漏账或逃账;（5）严防收款人员或其他工作人员的贪污、舞弊行为。
其次，人力成本的管控。这也是门店成本管控的一个重点。如果一个门店的管理团队人员过多，那该门店的成本肯定较高;如果门店的技术人员过多，该门店的成本肯定也不会低。所以，为每个门店配置合适数量的管理团队人员和技术人员，是人力成本管控工作的重要原则。
